1. Definícia fritézy:
Ľudia často kladú vyprážaný materiál na vnútornú stranu fritézy a zariadenie na vyprážanie dopravným pásom sa nazýva fritéza.
2. Princíp fritézy:
Potravinová fritéza má zvýšiť teplotu oleja a vyprážať jedlo na vysokú teplotu, aby nafúkla jedlo.
3. Klasifikácia fritézy:
V závislosti od situácie je zariadenie na fritovanie potravín rozdelené na vákuovú fritézu, vodnú fritézu a fritézu na izbovú teplotu. Vákuová fritéza sa vypráža bez vzduchu. Fritéza olej-voda sa vypráža pod tlakom oleja a vody. Fritéza s normálnou teplotou prekonáva nedostatky konvenčnej fritézy a automaticky ju filtruje a udržuje. Vyprážaný olej je čistý, takže vyprážané výrobky sú konzistentné, čo nielen zlepšuje kvalitu produktu, predlžuje trvanlivosť, ale tiež prináša výrobkom vysokú pridanú hodnotu.
4. Bezpečnostné opatrenia pri kúpe fritézy:
Pri výbere fritézy by ste nemali jednoducho vyberať model podľa modelu. Všeobecne povedané, pretože jedlo vyrobené každým používateľom nie je rovnaké, zručnosti vyprážania nie sú rovnaké.
5. Zloženie fritézy:
Fritézy, vykurovacie veže, nádrže na skladovanie oleja, filtre atď.